Když jste vegan nebo vegetarián a zároveň jste těhotná, může být opravdu obtížné najít informace, které nejsou nějakým způsobem ovlivněny názory. Například se můžete setkat s tím, že autor informativních textů je zapálený vegetarián/vegan a tím pádem nezmiňuje potenciální nevýhody vegetariánství během těhotenství. Naopak můžete také narazit na autora, který je přesvědčen, že vegetariánství a těhotenství nemohou jít ruku v ruce, čímž se pozitivní stránky být vegetariánem zmenšují.
Bylo dříve přesvědčení, že dítě dostává veškerou svou výživu z mateřského mléka po porodu. Proto nebyl tak velký důraz na stravu ženy během těhotenství. Dnes si však vědci uvědomují, že strava matky skutečně hraje velkou roli pro výživovou hodnotu v mléce, což znamená, že dobrá, výživná strava je důležitá jak během těhotenství, tak při kojení.
Dnes se v dánském zdravotním systému nevěnuje tolik pozornosti vegetariánským a veganským životním stylům. Každopádně je obtížné najít dobře zdokumentované informace o vlivu vegetariánské stravy během těhotenství.
Stoupající počet dánských vegetariánů a veganů
Dnes je přibližně 2,5 % Dánů buď vegetariány, nebo vegany, a výzkumy ukazují, že toto číslo stále roste.
Bez ohledu na běžnou stravu by si těhotná žena měla být vědoma toho, co jí. Je však obzvlášť důležité, když je vegetariánka nebo vegan. Je nezbytné zajistit, aby přijímala řadu určitých věcí, aby dítě dostalo dostatek správných živin.
Například protein – který se nachází především v mase – je důležitou stavební jednotkou během těhotenství, protože se používá k vytváření placenty a také k růstu dítěte. Protože vegetariáni a vegani maso nejí, je tedy obzvlášť důležité, aby zajistili příjem proteinu z jiných zdrojů.
Přehled potravin a jejich nutričního obsahu:
Protein:
Protein se nachází převážně v mase, ale také v vysokém obsahu v mléčných výrobcích, stejně jako v sóje, vejcích, ovesných vločkách, ořeších a fazolích. Tyto potraviny jsou tedy dobrými zdroji proteinu pro vegetariány a vegany.
Železo:
Vegetariáni a vegani mohou také mít riziko nedostatku železa. Dobré vegetariánské/veganské zdroje železa jsou fazole, sušené ovoce, zelená zelenina a celozrnné výrobky.
Obecně se doporučuje všem těhotným ženám – bez ohledu na preference v oblasti stravy – užívat během těhotenství železné tablety. Železo se v těle vstřebává nejlépe, když také přijímáte vitamin C. Proto je vhodné zapít tabletu sklenicí džusu.
Vápník :
Vápník se nachází v fazolích, celozrnných produktech, jogurtech, sýrech, tofu, kravském mléce, tahini, sezamových semenech, mandlích a zelené zelenině. Proto byste měli do své stravy zahrnout některé z těchto potravin, když jste těhotná.
Vitamin D:
Stejně jako u železa se doporučuje všem těhotným ženám užívat vitamin D během těhotenství. Vitamin D se nachází ve slunečním světle a v mléčných produktech.
Kyselina listová a folát:
Když se snažíte otěhotnět nebo už jste těhotná, také se doporučuje, aby ženy užívaly doplněk kyseliny listové. Kyselinu lze získat konzumací zelené zeleniny (např. špenátu a kapusty), celozrnných potravin, arašídů a ovoce.
Vitamin B12:
Růst dítěte a jeho celková pohoda velmi závisí na vitaminu B12. Tento vitamin může být snadno nedostatečný, pokud jste vegan, protože se nachází v mléčných produktech. Proto se obecně doporučuje – bez ohledu na to, zda jste těhotná nebo ne – užívat doplněk B12, pokud jste vegan a aktivně nekupujete produkty (např. sójové mléko), které jsou obohaceny o B12.
