Когато сте веган или вегетарианец и в същото време сте бременна, може да бъде наистина трудно да намерите информация, която не е оцветена от мнения по един или друг начин. Например, може да се рискува авторът на информационните текстове да е запален вегетарианец/веган и по този начин да не подчертава потенциалните негативи от вегетарианството по време на бременността. Напротив, може също така да се рискува авторът да е убеден, че вегетарианството и бременността изобщо не могат да вървят ръка за ръка, което намалява положителните аспекти на това да бъдеш вегетарианец.
По-рано е било считано, че детето получава всичките си хранителни вещества от млякото след раждането. Затова не е имало толкова много внимание към храненето на жената по време на бременността. Днес обаче изследователите осъзнават, че храненето на майката всъщност играе голяма роля за хранителната стойност на млякото, така че добра, хранителна диета е важна както по време на бременността, така и по време на кърменето.
Днес не се отделя толкова много внимание на вегетарианските и веганските стилове на живот в датската здравна система. Във всеки случай е трудно да се намерят добре документирани информации за влиянието на вегетарианската диета по време на бременността.
Нарастващ брой датски вегетарианци и вегани
Днес около 2,5 % от датчаните са или вегетарианци, или вегани, а изследванията показват, че това число само нараства.
Независимо от нормалната си диета, бременните жени трябва да бъдат внимателни с това, което ядат. Въпреки това е особено важно, когато сте вегетарианец или веган. Точно така е необходимо да се уверите, че приемате редица определени неща, за да може бебето да получи достатъчно от правилните хранителни вещества.
Например, протеинът – който се намира основно в месото – е важен строителен елемент по време на бременността, тъй като се използва за образуването на плацентата, както и за растежа на бебето. Тъй като вегетарианците и веганите не ядат месо, е изключително важно да се уверят, че получават протеин от други източници.
Преглед на хранителните вещества и тяхното съдържание:
Протеин:
Протеинът се намира основно в месото, но също така е в високо съдържание в млечните продукти, както и в соята, яйцата, овесените ядки, ядките и бобовите растения. Така че тези храни са добри източници на протеин за вегетарианци и вегани.
Желязо:
Вегетарианците и веганите също могат да рискуват да им липсва желязо. Добри вегетариански/вегански източници на желязо са бобовите растения, сушените плодове, зелените зеленчуци и пълнозърнестите продукти.
Обикновено се препоръчва на всички бременни жени – независимо от предпочитанията си в храненето – да приемат желязо под формата на добавки по време на бременността. Желязото се усвоява най-добре в организма, когато също така се приема витамин C. Затова е разумно да се изпие таблетката с чаша сок.
Калций :
Калций се намира в бобови растения, пълнозърнести продукти, йогурт, сирене, тофу, краве мляко, тахини, сусамови семена, бадеми и зелени зеленчуци. Следователно, е добре да включите някои от тези неща в диетата си, когато сте бременна.
Витамин D:
Както с желязото, се препоръчва на всички бременни жени да приемат витамин D по време на бременността. Витамин D се намира в слънчевата светлина и в млечните продукти.
Фолиева киселина и фолат:
Когато се опитвате да забременеете или вече сте бременна, също така се препоръчва на жените да приемат добавка с фолиева киселина. Киселината можете да получите, когато ядете зелени зеленчуци (например спанак и кейл), пълнозърнести храни, фъстъци и плодове.
Витамин B12:
Растежът на детето и общото му благосъстояние зависят много от витамин B12. Този витамин може лесно да липсва, ако сте веган, тъй като се намира в млечните продукти. Затова се препоръчва по принцип – независимо дали сте бременна или не – да приемате добавки с B12, ако сте веган, ако не купувате активно продукти (например соево мляко), които са обогатени с B12.
