Kun olet vegaani tai kasvissyöjä ja samalla raskaana, voi olla todella vaikeaa löytää tietoa, joka ei ole jollain tavalla värittynyt mielipiteistä. Esimerkiksi voi olla riski, että tietojen kirjoittaja on intohimoinen kasvissyöjä/vegaani, eikä näin ollen korosta mahdollisia negatiivisia puolia kasvissyönnistä raskauden aikana. Täysin päinvastoin voi myös olla riski, että kirjoittaja on vakuuttunut siitä, että kasvissyönti ja raskaus eivät voi mitenkään mennä yhteen, jolloin kasvissyönnin positiiviset puolet vähenevät.
Aikaisemmin on ollut käsitys, että vauva saa kaiken ravintonsa maidosta syntymän jälkeen. Siksi naisten ruokavalioon raskauden aikana ei ole kiinnitetty niin paljon huomiota. Nykyään tutkijat ovat kuitenkin tulleet tietoisiksi siitä, että äidin ruokavalio vaikuttaa suuresti maidon ravintoarvoon, joten hyvä, ravinteikas ruokavalio on tärkeä sekä raskauden että imetyksen aikana.
Tänään ei Tanskan terveydenhuoltojärjestelmässä kiinnitetä niin paljon huomiota kasvissyöjien ja vegaanien elämäntapoihin. Ainakin on vaikeaa löytää hyvin dokumentoituja tietoja kasvissyöjän ruokavalion vaikutuksesta raskauden aikana.
Kasvava määrä tanskalaisia kasvissyöjiä ja vegaania
Tänään noin 2,5 % tanskalaisista on joko kasvissyöjiä tai vegaania, ja tutkimukset osoittavat, että tämä luku on vain kasvamassa.
Riippumatta omasta normaalista ruokavaliostaan, raskaana olevan on oltava tietoinen siitä, mitä syö. Kuitenkin on erityisen tärkeää, kun on kasvissyöjä tai vegaani. On nimenomaan tarpeen varmistaa, että saa tiettyjä asioita, jotta vauva saa tarpeeksi oikeita ravintoaineita.
Esimerkiksi proteiini – jota löytyy erityisesti lihasta – on tärkeä rakennusaine raskauden aikana, koska sitä käytetään muun muassa istukan muodostamiseen sekä vauvan kasvamiseen. Koska kasvissyöjät ja vegaanit eivät syö lihaa, on erityisen tärkeää, että he huolehtivat proteiinin saamisesta muista lähteistä.
Yhteenveto elintarvikkeista ja niiden ravintosisällöstä:
Proteiini:
Proteiinia löytyy pääasiassa lihasta, mutta sitä on myös runsaasti maitotuotteissa, sekä soijassa, munissa, kaurahiutaleissa, pähkinöissä ja pavuissa. Näin ollen nämä elintarvikkeet ovat hyviä proteiinin lähteitä kasvissyöjille ja vegaanille.
Rauta:
Kasvissyöjillä ja vegaanilla on myös riski raudan puutteeseen. Hyviä kasvissyöjä/vegaani raudan lähteitä ovat pavut, kuivatut hedelmät, vihreät vihannekset ja täysjyvätuotteet.
Yleisesti ottaen kaikille raskaana oleville suositellaan – riippumatta ruokavalion mieltymyksistä – raudan tablettien ottamista raskauden aikana. Rautaa imeytyy parhaiten kehoon, kun nauttii myös C-vitamiinia. Siksi on järkevää ottaa tabletti alas lasillisella mehua.
Kalsium :
Kalsiumia löytyy pavuista, täysjyvätuotteista, jogurtista, juustosta, soijatuotteista, lehmänmaidosta, tahinista, seesaminsiemenistä, manteleista ja vihreistä vihanneksista. Tämän vuoksi on hyvä sisällyttää joitakin näistä asioista ruokavalioonsa raskauden aikana.
Vitamin D:
Kuten raudan kohdalla, suositellaan kaikille raskaana oleville naisille D-vitamiinin ottamista raskauden aikana. D-vitamiinia saadaan auringonvalosta ja maitotuotteista.
Foolihappo ja foolihappo:
Kun yritetään tulla raskaaksi tai ollaan jo raskaana, suositellaan myös, että naiset ottavat foolihappolisää. Hapon voi saada ravinnosta syömällä vihreitä vihanneksia (esim. pinaattia ja lehtikaalia), täysjyviä, maapähkinöitä ja hedelmiä.
Vitamin B12:
Lapsen kasvu ja yleinen hyvinvointi riippuvat paljon B12-vitamiinista. Tätä vitamiinia voi helposti puuttua, jos on vegaani, sillä se löytyy maitotuotteista. Siksi suositellaan yleisesti – riippumatta siitä, onko raskaana vai ei – ottamaan B12-lisää, jos on vegaani, ellei aktiivisesti osta tuotteita (esim. soijamaitoa), jotka on rikastettu B12:lla.
